Sorvete de Café

Sorvete de Café

Ingredientes:

• 120 ml de café preparado
• 1 xícara de açúcar
• 5 claras
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 2 xícaras de creme de leite em lata, sem soro

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Modo de Preparo:

   Coloque o café e o açúcar numa panela e ferva até o ponto de fio. Bata as claras em neve e despeje o café sobre elas, batendo sempre. Bata até que a mistura esteja bem fria. Acrescente o creme de leite, cuidadosamente, e coloque numa tigela refratária. Leve ao congelador e deixe congelar. Sirva em taças e enfeite a gosto.

• Rendimento: 1 litro e meio

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